泉州市现有福建名牌产品341项，占全省20.4%，位居全省第一。南安市获质检总局批准，筹建“全国水暖卫浴知名品牌创建示范区”，晋江市正在积极争创运动鞋服类“全国知名品牌创建示范区”，石狮市正在争创“全国质量强市示范城市”。
在食品安全方面，泉州质监部门以重点行业、主导产业、问题产品为重点，严厉打击违法生产行为。近年来，加工食品省级监督抽查合格率保持在95%以上，特别是联合安溪县政府开展严格茶叶生产许可准入，保障茶叶质量安全专项行动，一系列措施推动茶叶产业质量提升，2012年茶叶省级监督抽查合格率达99.8%。
今年1-9月，全市系统行政处罚案件共立案查处379起，现场处罚299起。
